渡り蟹も美味しい時期ですよ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

濃厚な味を堪能ください！

寒い冬の日が続く今日この頃。

赤穂の冬は牡蠣！

なんですが、もう一つお奨めな食材があります。

 

それは渡り蟹。

 

蟹と言えば日本海の松葉蟹が有名ですが、瀬戸内では渡り蟹。

これを堪能できるプランが祥吉から発売されているのです。

去年の秋に、日経新聞の別冊「日経プラス１」に掲載頂いてから本当にたくさんの皆様に楽しんで頂いています。

秋にはオスを主にご提供し、濃厚なミソの旨味を楽しんで頂きましたが、この時期からは子を持つメスが主役になっているのです。

子を持つ渡り蟹の旨さはちょっと他の蟹とは違うんです。

噛み締めていくほどに蟹独特の香りを楽しむことが出来ます。

その味は正に濃厚そのもの！

これを、炭火で、蟹鋤で、唐揚げで、蒸し蟹で・・・

祥吉らしい調理法と提供方で渡り蟹の魅力をお伝えします。

この冬のお奨め料理プランです。

是非皆様のご予約お待ちしています。

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