赤穂ブログ
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浜湖月さんで鮒ずし
- 2016/11/24(木) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
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今日は夕陽と語らいの宿の会議で、滋賀の長浜にある浜湖月さんにお邪魔しています。
この会で、この度初めて旅行商品を作る計画をしています。
全国に点在するそれぞれの夕陽の宿が一つの旅行商品になる日も近いようで、出来上がりが楽しみです。
そして、その後は懇親会。
浜湖月さんで出てくる料理は地元色豊かな料理。
その中でも、滋賀の旅館らしく鮒ずしの登場です。
独特の匂いがあって、最初は少し戸惑いますがその味は中々奥深い。
酸味と旨味が口に広がってお酒に合うんでしょうね。
下戸の私は、この味をもっと楽しめないのが残念な一品。
昔ながらの伝統の味が守られているのが嬉しいですね。
