赤穂ブログ
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来月からは鯛
- 2016/03/22(火) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
来月からのお楽しみは、桜鯛。
瀬戸内の春の代表食材です。
祥吉では、旬を迎える鯛をお約束の塩釜、鯛しゃぶ、荒焚き等、今年も美味しくないはずのない調理法で提供します。
昔から日本人にとって鯛は、お祝い事に使うなど縁起物の魚として親しまれてきました。
ピンク色の堂々とした姿、美しい身、そして奥深い味わい。
日本人にとっても特別な魚の一つではないでしょうか。
春の鯛を存分に楽しんで、祥吉での一夜をお楽しみください。
