赤穂ブログ
本日はお正月2日目。
今日ご紹介するのは祥吉のお正月。
祥吉のお正月は毎年少しずつ工夫を重ねながら今の形になりました。
その飾りや、音楽、おもてなし、そしてお料理。
全てがお正月の特別バージョン。
早朝からロビーに流れるのは、小沢征爾さんのニューイヤーコンサート。
この音が流れ始めると、祥吉のお正月が始まるのです。
そのオーディオに飾られるのは、みちのく桜。
祥吉のロビーにはいつも満開の桜が飾られます。
そして、フロント横に鎮座するのは調理場が毎年造り上げる鏡餅。
料理長の力作です。
毎年少しずつ変わっていくもの、そして毎年変わらないもの。
祥吉の空気感は続けていくものと、新しく取り入れていくものとで作られていきます。
ここに祥吉の思いを込めたおもてなしとお料理が、皆様をお待ちしているのです。
今年も飛び切りのお正月をお楽しみ下さい。
