赤穂ブログ
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祥吉風牡蠣のぷりテキ
- 2016/11/14(月) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
いよいよ牡蠣の季節が始まります！
今年も生育は順調で、寒くなる毎に日に日にその身を大きくさせていることでしょう。
祥吉も今月の２０日以降から牡蠣会席のご予約の受付を始めております。
今年もたくさんの牡蠣好きの皆様にお越しを頂けることを願っていますが、今年の牡蠣会席の新メニューは画像の「祥吉風牡蠣のぷりテキ」
地元のオリジナル料理に育てようと、各お店で工夫を凝らした調理法で提供するメニューです。
牡蠣をビフテキのようにソテーする事が条件の牡蠣のぷりテキ。
祥吉ではオリジナルの石焼用の器をカンカンに温めて、ソテーした牡蠣を盛りつけ、野菜餡をそこに流しいれます。
ジュージュー言った音と共に皆様の食卓へお届けいたします。
音と香り、そして旨味、全てが牡蠣の魅力を引き出すことに一役買ってくれるんです。
今年の牡蠣料理もお勧めなんです。
是非祥吉で牡蠣を楽しむ一夜をどうぞ。
