大阪でイベリコ豚 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

昨日の夜は、はアサヒビールさんのご紹介で大阪で色々な話題の外食店に行ってきました。
その中の一店に［ぶたのかかと］というお店がありました。（写真）
店内は昔タイル屋さんだった店舗を改装して使用しているそうですが現代風にアレンジされたお店に変身しています。
ここのウリは店名通り”ぶた”なのです。特にここで食べたイベリコ豚の刺身は、今まで豚をナマで食べた事のない私には新鮮な感覚で食べる事が出来ました。臭みも全くなくて豚とは思えない味でした。また炭火で焼かれたイベリコ豚や黒豚のタンやロースもスモークされた煙の香りが身にまとわり付いて間違いなく旨かった！
近頃の豚ブームは大阪でも勢いがあるらしく豚の専門店が続々と出来ているようです。私にも良い刺激になった一日でした。