赤穂ブログ
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好評です！「鯛の塩釜」が付いた春のお料理プラン
- 2013/05/01(水) お奨めのご宿泊プラン｜祥吉らしいお料理
今日から五月。
春も深まりを見せる頃。
鮮やかな新緑の色が心地良く、海からの風も気持ちが良いですね。
この季節、祥吉でご提供するお料理プランが、鯛の塩釜が付いたお料理プラン。
旬を迎えた鯛を丸ごと赤穂塩で包んで蒸し焼きに。
旨味を閉じ込めたこの調理法は赤穂の伝統料理でもあります。
お客様の目の前で豪快に木槌で割って取り分けます。
お好みで生姜醤油を付けてどうぞ。
その歯応えと旨味は今までの鯛料理とはちょっと違うはずです。
そして他にも定番の荒焚きや鯛しゃぶなど鯛の魅力を余す事無く堪能頂けます。
お陰さまで、今月になってもたくさんのご予約を頂いている人気プラン。
赤穂温泉と脂の乗った鯛、そして祥吉のおもてなしで一夜をお過ごしください。
皆様のご予約お待ちしています。
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