赤穂ブログ
博多と言えば豚骨ラーメンのメッカ。
博多に来たからにはこのメニューは外せません。
昨日、出張のついでにランチに立ち寄ったのは、博多ラーメンの有名店一蘭さん。
ここは、なぜ有名かと言えばカウンターの一つ一つに仕切りがあって、他の人と顔を会わす事無く一人黙々とラーメンを食べる事が出来るちょっと個性的なお店として有名なのです。
１２時過ぎにはもう既にお店の入り口には行列が出来ています。
待つこと数分でお店の中に案内してもらいます。
通された席には間仕切りがあって、座ると完全な独り状態。
メニューも豚骨ラーメンのみで、トッピングをするかしないかのシンプルなもの。
私が頼んだのは葱を多目にしたラーメン。
最初にスープを一口。
豚骨の独特の香りがして、今まで食べてきたそれとは違う風味です。
決して臭みのある風味ではなくて、香ばしいような香りが独特です。
器の中央には辛味のたれが乗っていて混ぜて食べ進むと味が変わっていきます。
この一蘭さん、大阪や東京にもお店があるようで、
「次回は大阪でも食べてみよう！」
そう思わせる本場の豚骨ラーメンの味に満足したのでした。
