赤穂ブログ
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瀬戸内の「牡蠣・カキ・かき」
- 2006/12/13(水) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
坂越産の牡蠣はこれからが旬！！
海水温が下がると益々その身を膨らませます。今年も生育は順調で、瀬戸内の栄養をその身に一杯蓄えております。
坂越産の牡蠣は、火を入れても縮みにくく煮て良し、焼いて良しのオールラウンドプレーヤです。その牡蠣の旨味を余すことなく調理したのが今年の祥吉牡蠣会席です。
この冬の一押し料理！是非この機会にご利用下さい。
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