赤穂ブログ
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京都「権太呂」のけいらん
- 2013/09/25(水) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
先日、京都に行ったときに伺ったのは、権太呂。
うどんやそばの有名店。
迷わずオーダーしたのは、けいらん。
餡でとじたうどんです。
これからの季節にぴったりで、なんともほっこりしそうな出で立ちです。
餡にはときたまごがたっぷり、そして生姜を天盛にちょこんと上に乗せて登場です。
蓋を開けたときに広がる出汁の香りと生姜の香りは、これからの季節に食べたいとたぶん頭に浮かんでくるに十分なもの。
生姜を混ぜつつ、箸で餡を絡めつつ食べていきます。
十分に利いた出汁の味は、京都のうどん屋さんを実感させますね。
うどんは柔らかめで、餡との相性もよろしい感じ。
本格的な寒さが来れば間違いなくブレイクする味ですね。
私はリピート必死の味だと思いました。
