赤穂ブログ
祥吉でメイン宿泊プランである「浜会席」
今月から浜会席の鍋の具財に「カワハギ」を採用いたします。
去年から料理長が、
「瀬戸内のカワハギは絶対うまいです！！一度使ってみましょう」
と言っていました。
いよいよ今年から登場します。
カワハギは今からが旬の魚です。身は美しく淡白ですが独特の歯ごたえがたまりません。
またカワハギのもう一つの楽しみがキモです。臭みが少ないのですが味は濃厚で、一度食べるとやみ付きになること間違いなし！！
祥吉での一夜に是非お召し上がり下さい。
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https://www.ako-syokichi.com/plan_auto/auto_hamakaiseki/index.html
