赤穂ブログ
本格的は春の季節到来ですね。
穏やかでやさしい空気が御崎全体を包んでいます。
桜の花も今が見頃！
一瞬で散り行く姿は、はかなくもさびしいものですが、それだけに美しい姿だけが脳裏に焼きつきますね。
赤穂の春を目で楽しんだ後には、是非舌で楽しんで欲しいと願います。
赤穂の春を彩るお魚は「鯛」。
通称「桜鯛」と呼ばれ、脂が乗って今の時期に珍重されます。
この桜鯛を食すには、赤穂では塩釜しかないでしょ！
赤穂塩で鯛を丸ごと包んでで蒸し焼きに。
旨味も、風味も一緒に閉じ込めて、皆様の食卓へお届けいます。
そして目の前で、木槌で豪快に割って取り分け致します。
お好みでしょうが醤油に付けてどうぞ！
鯛の歯応えと旨味が春の味を届けてくれる筈です。
この塩釜がメインの春会席が、今最も人気のご宿泊プランです。
祥吉で過ごす春の一夜。
是非皆様のご予約お待ちしています。
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