夏の旬を満喫してください！ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

四季を通して祥吉では、食材に事欠くことはありません。

秋の渡り蟹、冬の牡蠣、春の桜鯛等々。
そして、夏には長い魚の鱧や穴子そして蛸。

これを毎年祥吉らしくご支度しているのが、夏の会席プラン。
今年は、煮穴子を炙る趣向を取り入れました。
ちょっと焦げ目がついた頃が食べごろで、お酒とよく合う一品となっています。

そして、蛸や鱧はしゃぶしゃぶで。
ちょっと火が通って身がチリチリッとなったところでお召し上がり下さい。
夏の味がするはずです。
更にお約束の鱧ちりも酢の物でご提供いたします。
正に瀬戸内の夏を召し上がるに最適のプランです。
初夏の一夜に、そして真夏の一夜に是非お楽しみ下さい。
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