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春の訪れを告げる食材の一つ白魚。
その透明で繊細な身は春の味として、記憶されている方も多いはず。
祥吉ではこの時期別注料理の一品として、白魚の桜花揚げをご支度しています。
桜色に色付けた衣をまとって、サクサクに仕上げます。
これには抹茶塩を付けて頂くのがベスト。
春の味が口一杯に広がります。
この時期限定の味です。
お越しの際には是非ご用命を。

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