赤穂ブログ
少し前から館内の売店で赤穂の名産品の干し海老を販売しています。
海老をそのまま天日干しして出来上がる本当にシンプルな製法です。
地元ではこれを素麺の出汁を取るのに使ったりします。
海老の香りが付いて独特の風味が加わります。
これをそのまま食べる事ももちろんＯＫ！
売店で販売してみるとこれが結構な人気なのです。
お酒のお供にそのまま食べたり、油でさっと素揚げするのも良いです。
赤穂土産に是非どうぞ。
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