赤穂ブログ
去年からシリーズで瀬戸内の様々な食材を使って始まったオリジナルプランの「瀬戸一本〆」。
早いもので一年経過いたしました。
一年でいろんなテーマの食材を祥吉らしく調理をし皆様に大変好評を頂きました。
そこで去年に行ないました「瀬戸一本〆春」を今年も行います。
瀬戸内の春と言えば、鯛。
この季節の鯛は、産卵を了え海老等の餌を荒食いし丸々と太って脂が乗っていることから珍重されております。
その鯛の美味しさを余す事無く召し上がって頂こうと、祥吉らしく仕立てます。
この季節に赤穂での一夜をお楽しみ頂くのも良いのではないでしょうか？
ご予約お待ちしております。
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