夏の上箱 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

京都行くと忘れてはならないお寿司屋さんいづ重。
私が最も愛するお店の一つ。

ここのお店のメニューは本当に外れが無い。
何を食べても安心の幸せな味がするお店。

そして、ここの上箱も美味。
以前は暑い夏の販売は控えておられたのですが、少しのネタを変更されて夏の販売もされています。

この上箱は、蓋を開けた時が勝負の一品であると思っています。
開けた時の、「わっ！」という感覚が何とも言えず、そしてテンションが上がってしまいます。
そして、色んな味が一度に楽しめる正にサービス品だと食べる度に感じてしまいます。

それぞれに味がきっちり入ったネタ、ご飯に忍ばせた山椒の香り、甘めに炊いた椎茸の味、どれもがバランスよくまとめられて、お箸で全体のコントラストを壊す事無く、丁寧に最後まで食べていくのがこの上箱の食べ方ですね。

食べる度に、また買いたいと思わせる一品。
流石です・・・