京都　いづう | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

京都で鯖寿司と言えば、いづう。
鯖寿司の老舗中の老舗。
久々にランチにと伺いました。

お昼時でもあって、店内は満席でウェイティングが何組か出ています。
この度頼んだのは京寿司盛り合わせ。
巻き寿司と、箱寿司、そして鯖寿司。
小さめのお皿に綺麗に盛られたお寿司達。
この盛り方がなんとも贅沢な出で立ち。

大き目の巻き寿司が一口では食べきれないサイズ。
噛み締める毎に出てくる色んな味が楽しい。
そして、箱寿司は優美な味。
そして鯖寿司は、王道の味で、これ以上の味には中々巡り合えない一品だと感じます。

食べきる頃には満腹になる一皿。
それでも、
「まだ欲しい・・・」
と思わせるサイズ感が老舗の味ですね。
この時期にこそ鯖を食べたい私が頭に思い浮かべるお店です。