赤穂ブログ
今日は１２月２４日。
クリスマス・イヴです。
子供や若者はソワソワしてしまう一日。
私は、残念ながらもうそんな年齢ではありません・・・
今日は一日、冬らしい寒い一日でした。
ホワイトクリスマスになる所もあるでしょうね。
これだけ寒くなると、お勧めなのが赤穂の牡蠣。
身がだんだん大きくなってきました。
皆様の口に入るのを待っています！
海水温が下がると牡蠣は、一気に活動を活発にし、海水を一杯吸って栄養を蓄えます。
赤穂の牡蠣は、その栄養が清流「千種川」から届けられます。
そして、今年は祥吉の定番プラン「浜会席プラン」に牡蠣鍋を組み入れています。
祥吉の牡蠣鍋は白味噌仕立て。
あっさり味ですが、コクが深い。
牡蠣鍋としてはこれ以上の食し方は無いと思います。
祥吉で過ごす冬の一夜にお似合いの鍋料理だと思いませんか？
是非皆様のお越しをお待ちしています。
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