赤穂ブログ
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牡蠣朴葉ポン酢
- 2018/02/12(月) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
祥吉の牡蠣の別注料理の中でも変わり種の一つが、牡蠣朴葉ポン酢。
牡蠣の良さを上手く引き出した祥吉オリジナルの鍋料理です。
朴葉を敷いた土鍋の中に、割ポンを入れ、牡蠣に火を入れていきます。
割ポンの風味が牡蠣にしみ込み、朴葉の香りがアクセントとなり、美味なる味へと進化します。
長年提供し続ける祥吉の冬の別注料理の代表的な一品。
牡蠣好きの皆様、是非お試しになって下さい。
一人前1,320円(税別)です。
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