赤穂ブログ
関西の夏の味覚と言えば「鱧」です。
職人技の骨切りで調理された身は少し火を通すと花が咲くように開いていきます。
噛みしめていくと皮と身の間にある脂が甘味となって味わう事ができます。
夏に是非味わって頂きたい一品です。
そんな鱧を鱧鍋でご賞味頂けるプランが「浜会席プラン」です。
是非ご予約お待ちしております。
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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)
