牡蠣の土手鍋 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

寒くなってきましたね～

赤穂では牡蠣がボチボチと出回る季節になっています。

今年の生育も順調で、旨味をたっぷりと蓄えている事でしょう。

そして、祥吉の別注料理にも牡蠣のお料理が並ぶ時期となりました。

その中の一つは牡蠣の土手鍋。

土鍋に牡蠣を入れ、味噌でクツクツと炊き上げます。

味噌と牡蠣の相性は抜群で、牡蠣の旨味と味噌の風味が冬の味を作り上げます。

白ワインや吟醸酒に合わせてお楽しみ下さいね。

一人前1,320円(税別)です。

追加注文で承ります。ご用命お待ちしております。