若牡蠣入荷始まりました！ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

赤穂の冬の味覚の定番になりました牡蠣の入荷が始まりました。まだその身は少し小さいですが味は例年にも増しておいしいです。私たちは、そんな早捕れの牡蠣を若牡蠣と呼んでおります。

海水温が完全に低くなっていないこの時期の牡蠣は、まだ旬の時期一歩手前なのですが
「そこまで待てないっ！」という方々に祥吉の定番会席「浜会席プラン」のお鍋の食材の変更を受付致します。
通常の浜会席はクエ鍋ですがそれを牡蠣鍋に変更させて頂きます。京風の味噌仕立てにした御出汁で牡蠣を煮込みます。お好みで山椒をきかせてお召し上がり下さい。
一足速い冬の味覚を味わってみては如何ですか？
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０７９１－４３－７６００