赤穂ブログ
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祥吉の売店にて販売中のゆずみそポン！
地元の高校相生産業高校が地元のゆずを使って、龍野の八木醤油さんとのコラボレーションで誕生したポン酢です。
爽やかなゆずの香りと味噌のまろやかさが加わって、優しい甘みのあるポン酢に仕上がっています。
牡蠣に合わせるために作られたこのポン酢を、祥吉も蒸し牡蠣の付けだれとして採用しています。
もちろん牡蠣以外にもお鍋物やサラダに使うのもお奨めです。
そして、ゆるキャラ作家のあんこゆうこさんにもこんな楽しいポップも作って頂きました！
赤穂のお土産に是非どうぞ。
