赤穂ブログ
祥吉の標準会席料理プランの「浜会席プラン」
その中に凌ぎの一品として組み込まれているのは、穴子の蒸し寿司。
刻んだ穴子をちょっと甘目の寿司飯に干瓢などの具材と一緒に混ぜ込んでいます。
そして、最後に朴葉の葉で包んで、蒸し器に入れて待つ事数分。
温かい蒸し寿司の完成です。
この味が優しい味で、祥吉らしい一品に仕上がっています。
お気に召しましたら手土産にして頂くことも可能です。
そして、ネット通販でも販売中です。
祥吉の味を是非ご家庭でもお楽しみ下さい。
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