赤穂ブログ
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だまされたと思って
- 2011/03/03(木) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
豚まんには辛子。
でなければ辛子醤油。
どちらにせよたっぷり付けて食べるのが美味しい。
でも、蓬莱の豚まんには辛子ソースも美味しい！
これは、大阪出身の母から教わった食べ方。
基本的に蓬莱の豚まんは脂分が多い。
だからジューシー感満載なのですが、脂が多いという事はソースにも合う。
ソースに多目の辛子を溶いて、それを付けてみるとかなり美味しい。
これは大阪の方ならきっと分かってくれる味だと思います。
てんぷらにソースを付ける習慣は大阪にのみ存在すると言います。
脂とソースの相性が良いのは間違いの無い事。
理に適った食べ方だと豚まんにソースを付けながらそう感じています。
