赤穂ブログ
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人気の別注料理「焼き牡蠣」
- 2023/02/08(水) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
この時期の人気ナンバーワンの別注料理は焼き牡蠣です。
旬を迎えた赤穂の牡蠣は正に今が食べ頃です。
低くなった海水温で、牡蠣は一気に海水を吸いながらその身を大きくしています。
旨味を蓄えた牡蠣は、シンプルに調理すると、素材の美味しさを楽しむことが出来ます。
シンプルな調理法の代表が焼き牡蠣ではないでしょうか。
お好みで薬味とポン酢を付けて一気に口へ運んで下さいね。
牡蠣の旨味が口一杯に広がるはずです。
一人前1,462円です。
牡蠣好きの皆様のご用命をお待ちしております。
