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季節は進んで来月はもう9月。 秋がもうそこまでやって来ています。 秋と言えば味覚の秋。 食材も豊富に出回ります。 その中でも瀬戸内の秋は「名残鱧」がお勧めです。 脂が乗っていて滋養にも優れ、厳しい冬を前に栄養源として打ってつけです。 それに合わせるのが秋の味覚の王者「松茸」。 鱧との愛称は抜群です! 秋だからこそ味わえる両者を祥吉らしく調理致します。 秋の夕陽を見ながら地酒やワインを傾けて、祥吉での一夜をお楽しみ下さい。 ご予約はこちらから
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