今こそ食べたい！「焼き牡蠣」 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

今年の牡蠣の生育は、殊の外順調のようです。
昨日のテレビでは坂越の牡蠣の生育が良すぎて、牡蠣棚を吊るしている筏がその重みで沈むほどだとか・・・

これは嬉しい誤算です。

そう言えば、私達の調理場に配達される牡蠣もその大きさが今年は大きい！
今年は、例年以上にその旨味を蓄えています。

それで、私がお薦めしたい牡蠣料理は焼き牡蠣。
シンプルですが、これが一番美味しい調理法だと思います。
一人前1,260円。
是非この冬の坂越牡蠣の味をお確かめ下さい。