純喫茶「アメリカン」 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

久々に行きたいなあ・・・
と思って立ち寄ったのは心斎橋の喫茶店「アメリカン」
大阪の中でも私が大切に思っている喫茶店の一つ。

ここの雰囲気と、あるメニューが大好きなのです。
天井に掛っている証明、壁の装飾、席を仕切っているパーテーション、その一つ一つが古いものですが、丁寧に磨かれていて、今にその面影を残す大阪らしい喫茶店。
ここには昭和の匂いがプンプンしていて、店内に入るとなぜか周りをぐるっと見てしまいます。

そして頼んだのは定番の私が大好きなホットケーキ。
パンケーキでは無くてホットケーキ。

待つ事数分、出来たてのホットケーキは焼き加減が絶妙。
単純な素材で作られているからこそ違いを中々出しにくい難しいメニューだと思うのですが、この焼き加減は中々真似できないと思ってしまいます。
外はカリッとで中はしっとり、ふんわり。
もちろんシロップはひたひたに掛けて、生地にたっぷりしみ込ませるのが良いですね。
何れにしても一気に食べてしまえる幸せな味。
心斎橋まで行くと、ついつい足が向いてしまう喫茶店です。