赤穂ブログ
だんだん暑さが増してきます。
日中は初夏の日差しを感じる今日この頃です。
今年も祥吉ではこの時期に合わせた食材を吟味しております。
夏の瀬戸内の代表食材と言える穴子と蛸を使った会席がスタート致します。
穴子は暑くなるに連れその身に脂を蓄えます。また滋養に優れているのでこの時期珍重されます。また蛸は夏になると柔らかくなりこれまた美味です。
両者を中心に祥吉らしく今年も皆様にご提供致します。
是非皆様のご予約お待ちしております。
ご予約はこちらから
(写真は夏本膳です）
