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12月からはいよいよ牡蠣のシーズン到来です!

赤穂の牡蠣処、坂越地区の湾には、多くの牡蠣棚が浮かんでおります。

その水面の下では、海の栄養をたっぷりと吸い込んで、その身をどんどん膨らませている事でしょう。

その牡蠣を、今年も祥吉らしく仕上げた牡蠣会席が販売されております。

リニューアルしたカキのぷりテキは、牛ステーキを付けて華やかに、定番の牡蠣鍋は、お約束の白味噌仕立て、蒸し牡蠣は、シンプルに仕上げて柚子みそポン酢で召し上がって頂きます。

その他にも、様々な調理法で、赤穂の牡蠣を存分にお楽しみ頂きます。

今年も赤穂牡蠣の良さを引き出した調理場の自信作となりました。

今年はお陰様で、1月一杯まで、ご宿泊についてはたくさんの皆様にご予約頂いておりますが、お昼のランチはまだまだご予約可能でございます。

赤穂の牡蠣の味を是非お楽しみ頂くことを願っております。

ご昼食プランはこちらから

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