唸りました | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日伺った京都にあるとある食べ物屋さん。
ある食材を使った有名店。
そこの２階に通されて、そこから撮った中庭の様子です。
初夏の風情を届けてくれています。

ここのお店には、メニューが存在しません・・・
座ると、それだけを使ったお料理が順番に運ばれてきます。
でも、そのお味は洗練されていて美しい味。
そのこだわりと、潔い献立の構成。
食べ進む毎に唸ってしまいました。

これを何とか祥吉のお料理のパターンにはめてみたいと考えています。
上手くいきましたらまたお知らせします。