冬に美味しくなる魚 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

寒くなると美味しくなる魚があります。
鮟鱇、河豚、かわはぎ、鱈等々。
そんな食材の中でも祥吉が定番料理としてご提供しているのが九絵です。
九絵は寒くなるこの季節脂が一番乗って参ります。
毎朝その日に使用する分だけをさばき、切り身にしております。
それを秘伝の出汁で炊いて召し上がって頂きます。脂が程よく乗った身をふーふーしながら召し上がって頂くのは寒い夜には、ぴったりの光景ではないでしょうか？
ご予約お待ちしております。
https://www.ako-syokichi.com/plan_auto/auto_hamakaiseki/index.html
こちらの受付は終了いたしました。
たくさんのご予約有難うございました。