ここに来ると頭をよぎる | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

京都に行くと、頭をよぎるのはいづうの三文字。
「鯖の美味しい時期ももう終わりやなあ・・・」と
いやしい気持ちがふつふつと湧き上がってしまいます。
比類の無いその味にいつもやられてしまって、足がお店に向かってしまいます。
少し前に訪れたお店には、鯖寿司の横に穴子寿司の文字。
「穴子寿司もあるの？」と聞くと、
「ある時と無い時があります。」との事。
迷った挙句、鯖寿司はお土産用にして、穴子寿司を自分用に買ってみることにしました。
初めて食べた穴子寿司の味は、やっぱり老舗らしい味で焼いただけで仕上げた穴子は甘目のたれで味付けされています。
そして、なんと言っても寿司飯の美味しさがずば抜けています。
頭をよぎる一品がもう一つ増えた気がしました。