赤穂ブログ
秋と言えば食欲の秋！
山からは秋の味覚の王者松茸。
そして瀬戸内からは平目や渡り蟹、そして名残の鱧。
そんな食材をみんな詰め込んで、秋三昧といきましょう！
松茸はすき焼きそして名残鱧と合わせて土瓶蒸し、平目は薄造りに、渡り蟹はその旨味を閉じ込めて具足煮に。
秋から輝きを増す夕陽とその後は、中秋の名月間近の月見を楽しんで一夜をお過ごし頂きたく存じます。
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