MISAKOさんのしそロールケーキ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

昨日向かった宍粟市の波賀町での座談会終了後に、千種町にある洋菓子店のMISAKOさんへ行きました。
市が発行するパンフレットに、山崎の地域産品の紫蘇を使ったスイーツがある事と知って、早速予約をして向かったのでした。
買ったのは紫蘇ロールケーキ。
紫蘇を使った生地に、紫蘇の入ったクリームを巻き込んだ正に紫蘇づくしのロールケーキです。
期待の膨らむ見た目ですね。

持ち帰って早速スタッフ達と食べてみました。
生地の紫蘇の風味がしっかりあって、クリームは酸味のきいた紫蘇クリームが入っていて、あっさり味で中々のお味です。
今までのロールケーキとは一線を画す味で、これは山崎らしい洋菓子に仕上がっています。
地元の産品を使ったスイーツには魅力的がありますね。