赤穂ブログ
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牡蠣雑炊
- 2012/01/17(火) 祥吉らしいお料理｜祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
寒い冬には雑炊でほっこりと・・・
今の季節の祥吉の雑炊は定番の牡蠣を使った牡蠣雑炊。
会席の〆にはぴったりの一品。
牡蠣の旨味がっぷり出た出汁をひたひたに張って、米と共にぐつぐつ煮ること数分。
旨味が渾然となったところで皆様の食卓へ急いでお届けいたします。
土鍋で炊き上げるのでしばらくはぐつぐついってます。
熱々をふーふーしながら食べるのが美味しいですよ～
一人前９６６円。
皆様のご用命お待ちしています。
