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今日は、神戸の洋食屋さん「金プラ」をご紹介。
以前に、祥吉のスタッフに見せてもらった洋食特集の雑誌の中に金プラさんのキラリと輝く様なツヤのあるデミグラスソースが、印象に残っていたハイシライス（金プラさんでの呼び方）を食べてみたくて、神戸への出張を利用して先日初訪問。
迷う事無くハイシライスをと思っていたらその下にカツハイライの文字。
どんな物か興味があったのと、お腹が空いていたのも手伝ってこれを頼んでみました。

待つこと数分で出てきたのはたっぷりのソースととんかつ。
ご飯が見えません。そして写真で見た通りツヤがあって、たっぷりの玉ねぎが入っています。
まずソースとご飯を一口。
玉ねぎはシャキシャキ感が残っていますが甘味があって、ハイシライスの味に深みを増しています。
更に上に乗ったカツは、洋食屋さんらしくラードの香りがしっかり残った揚げ具合。
間違いない味に満足です。
かなりのボリュームにお昼からお腹一杯になりました。