赤穂ブログ
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瀬戸内の夏の食材で穴子は外せません。 暑くなると脂が乗って益々旨味を凝縮させます。 適度な歯ごたえがあって噛めば噛むほど美味しさが口一杯に広がります。 祥吉では穴子一本〆と題して去年より穴子をテーマにした会席料理を販売中です。 メインにはこの為に窯元で作って頂いた土鍋を使用した穴子の柳川鍋。 〆にはこれまた手作りの土鍋で炊き上げた穴子飯をご提供いたします。 どちらも 祥吉でしか食べる事の出来ない逸品です。 ぜひこの夏の旅行計画の候補にして下さい。 ご予約はこちらから |
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