祥吉の牡蠣鍋 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

白味噌仕立

牡蠣の季節ですね。

今年も清流千種川の栄養をたっぷりと吸い込んでその身を膨らませています。

 

祥吉では、この時期のお鍋の食材には牡蠣を使用します。

祥吉の牡蠣鍋は、白味噌仕立て。

白味噌の味と風味が、牡蠣の旨味を最も引き出してくれるのです。

 

ここには、お好みで山椒をパラリと振りかけて召し上がって下さい。

味が引き締まって、牡蠣の美味しさが尚一層引き立ちます。

牡蠣鍋は、祥吉の冬の味の一つ。

是非牡蠣好きの皆様にお試しいただきたい一品です。