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今日は大阪に出張に行きました。
南港のアジアトレードセンター(ATC)の中にある「うるとらや」でランチを取りました。
ここは秋田産の比内地鶏をメインに使っているらしく早速その地鶏を使った親子丼をオーダーいたしました。
待つこと数分、出てきた丼の中には比内地鶏がたっぷりと入っていました。
歯ごたえが程よくあって、噛み締めると鳥の旨味と香りが引き立ちます。日頃食べている鳥とは一味違うと感じることが出来ました。
食後にはコーヒーかシャーベットが付いています。

大阪南港のランチでした。

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