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佳長さんの海老煎餅

少し前、とある方から頂いた海老煎餅の美味しさに衝撃を受けて調べた製造元が佳長さんという会社名。

兵庫県の朝来にある海老煎餅屋さんだそうで、同じ県内ならばと早速車を走らせて工場まで直行したのが去年の暮れの事。

 

お会いした社長様は、海老煎餅の味の通りこだわり溢れる方。

色々な海老煎をご紹介頂き、祥吉で扱う海老煎をいくつか決めさせてもらいました。

 

画像はその中の一つ、ひとくち花えびせんとひとくち月えびせん。

海老の風味が口に広がるこれぞ海老そのものの味がする海老煎で、花と月の違いは焼きか揚げかの違い。

 

この海老煎、美味しいのはもちろんですが、煎餅そのものが他のものと比べて柔らかいんです。

ひとくち口に入れると本当に止まらない美味しさ。

同じ県内産の海老煎餅。

祥吉の手土産にぴったりだと思います。

是非お帰りのお供にどうぞ。