赤穂ブログ
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夢乃井で食す冬のボタン鍋
- 2017/01/29(日) 姉妹館 夢乃井 夕やけこやけ編
寒い日が続きます。
一年で最も寒い時期ですね。
正に冬本番の毎日。
姉妹館夢乃井で、この時期おすすめの食材は何と言ってもしし肉。
このしし肉を使ったボタン鍋は、夢乃井の冬に無くてはならない献立の一つ。
特製の赤味噌でコトコト炊き上げるボタン鍋は、何とも言えない旨味が詰まったお鍋として仕上がります。
そしてしし肉の魅力は、歯応えのある脂身。
サクサクとした触感で甘みを感じる脂身と、しっかり火を通すことで柔らかくなる赤身のバランスが本当に素晴らしいんです。
身体の芯からほっこり温もる鍋は、このボタン鍋がその筆頭でしょう。
夢乃井の冬のお鍋はこれで決まりです！
是非皆様のご予約お待ちしております。
