赤穂ブログ
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別館牡丹園の焼きそば
- 2015/05/21(木) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
名作です！
神戸の中華と言えば牡丹園。
味、価格など色んな意味で高いバランスが保たれた名店だと思います。
私がここで決まって頼むのは五目焼きそば。
この美味しさが本当に秀逸なんです。
多目の油をまとった麺に絡む野菜の味、添えられた蒸し鶏や焼き豚の風味。
そして、上に乗せられた玉子の黄身を絡めて食べるその幸せな味。
食べる度に、
「良くできてるなあ」
と感心する味なんですね～。
定番になれる一品を作り上げる努力をせねばと思わせる味ですね。
