夢乃井「康貴」の新作アイス | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

夢そばを使ってみました

姉妹館夢乃井では、只今新作料理を開発中です。

レストラン「康貴」で作ったのがアイスクリーム。

それもそば粉を使ったアイスクリームです。

そばは、夢前町で栽培された夢そばを使います。

それをアイスクリーム材料に混ぜ込み仕上げました。

甘さ控えめのあっさり味に仕上げて、甘味を足していくのにマシュマロを一緒に添えています。

これと一緒に食べると甘味のバランスがとれて良いんですね。

中々の力作に仕上がっています。

これから、地元の皆さんと一緒に進めている様々なイベントで登場すかもです。

夢前町を盛り上げる新商品の開発はこれからも進みます。

赤穂からも陰ながら応援したいです。