赤穂ブログ
-
とんかつ 檍さん
- 2019/10/06(日) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
先日の東京出張でランチに向かったのは、とんかつの檍（あおき）さん。
とんかつの有名店で、東京をよく知る方からこのお店はお薦めだと聞いていました。
「行列に並ぶのを覚悟で行ってくださいね」と聞いていたので、少し早めにお店に行って並ぶことにしました。
伺った檍さんは、銀座のお店。
分かりにくい地下にあるお店ですが、それでも開店２０分前にはたくさんの方が並んでいました。
東京の行列はちょっと異常な所がありますが、それでも期待をしながらその列に加わりました。
開店後にはすぐに席に通されて、しばしとんかつを待つことに。
出てきたとんかつはその大きさと、何よりその分厚さに圧倒されます。
通常のとんかつの倍くらいの厚みがあって、さらに中はピンク色。
期待をしながら一口。
想像以上の柔らかさで、脂の甘みが良いですね。
東京のお店らしく、岩塩を始め何種類もの塩が置いてあって、それを掛けて食べるのがお薦めだとか。
塩をつけながら食べ進むと、いつものとんかつとは違う味で楽しめますね。
でも私は、やっぱりソースと辛子が安心の味だったりします。
東京には本当にとんかつ店が多くて、とんかつを愛する人が多いんですね。
関西とはちょっと違う食文化に興味津々で、周り方々の食べっぷりを観察してしまいました。
また違うお店のとんかつにも挑戦しようと思いました。
