赤穂ブログ
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奈良の釜飯屋 志津香さん
- 2025/01/09(木) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
奈良に有名な釜飯屋さんがあると聞いたのは少し前の事。
調べてみると、志津香さんという店名のお店で、先日奈良に行った時にランチに伺いました。
お昼前に伺ったのですが、駐車場はほぼ満車で、もう少し遅れていると店内に入る事も出来なかったほどの盛況ぶりです。
着席後、メニュー眺めながら一番のお薦めだという奈良七種と言う釜飯を頼みました。
オーダーが入ってから一つづつ炊き上げるので２０分くらい掛かるのですが、出て来た釜飯は、アツアツの湯気をたたえて美味しそうです。
茶碗によそいながらどの具材を一緒に取ろうかと迷うほどに具だくさんです。具材の味の邪魔にならない味加減のご飯が良いですね。海老もプリプリの仕上がりで、かしわの味もしっかりあって、穴子は肉厚で美味しい。そして、筍や椎茸など野菜の味もしっかり感じる事が出来て、これは人気になるのが分かる味です。
お昼の時間時には、相当なウェイティングが出来上がっていてこのお店の凄さを実感した次第です。
和食のメニューの一つである釜飯でここまでの人気店になっているのは流石でした。
