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秋の瀬戸内の主役の一つが渡り蟹です。
祥吉は永年、渡り蟹にこだわったお料理を提供して参りました。
焼く、蒸す、煮る、揚げると様々な調理法を駆使しながら、渡り蟹の魅力を皆様にお届けいたします。
秋のこの時期は、主に雄を食します。
濃厚なミソの味と、甘みの強い身の美味しさをお楽しみ下さい。
渡り蟹は秋から冬が旬です。
是非祥吉で瀬戸内ならではの蟹をお楽しみ下さい。
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