赤穂ブログ
連日の猛暑・・・
まだ夏は序盤ですが、厳しい暑さが続いていますね。
こんな暑い日は、夏の食材を食べて逆に夏を楽しみませんか。
夏の食材と言えば、鱧ですね。
脂が乗りまさに今が旬の魚です。
職人技の骨切りを施して、さっと湯通して食すのが鱧の落としです。
１人前が1,600円です。
夏の一夜のお供にどうぞ。
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